비타민 E는 지용성 세포 내 항산화제로, 불포화 지방산을 안정화하는 데 관여합니다. 주요 항산화 작용은 체내에서 유해한 활성산소의 생성을 막고 불포화 지방산의 산화를 방지하는 것입니다. 이러한 활성산소는 질병이나 스트레스 상황에서 생성될 수 있습니다. 셀레늄은 동물에게 필수적인 영양소입니다. 셀레늄은 글루타티온 퍼옥시다아제 효소의 구성 성분으로, 활성산소 및 산화된 불포화 지방산과 같은 산화제를 파괴하여 세포를 보호하는 데 중요한 역할을 합니다.